暑い日は、キッチンに長く立たず、みずみずしい果物をたっぷり味わえるものが恋しくなりますよね。グラスでさらりと飲むスムージーもいいけれど、ボウルに盛って、お好みのトッピングを重ねれば、いつもの一杯が少し特別なひと皿に変わります。ひんやりなめらかなマンゴーをスプーンですくえば、果物の甘さにナッツの香ばしさが重なり、ひと口ごとに異なる食感が広がっていく。ゆっくり味わう時間まで、おいしくなる一品です。

マンゴースムージーボウルの材料

　使う材料はとてもシンプルです。

・冷凍マンゴー：マンゴーの甘さを引き立てながら、スムージーに自然なとろみとなめらかさを加えます。

・冷凍バナナ：甘酸っぱい風味と鮮やかな色が、このスムージーボウルの主役です。

・アーモンドミルク：またはお好みのミルク。材料をミキサーで攪拌しやすくし、マンゴーの風味を損なわず、すっきりと仕上げます。

・アーモンドバター：少量加えるだけで、コクのあるまろやかな味わいになります。マンゴーとバナナだけで作るよりも、満足感のある仕上がりです。

スムージーの追加トッピング

お好みのトッピング：マンゴーやバナナなどのフルーツに、ココナッツやナッツ、シード類を組み合わせると、見た目だけでなく食感にも変化が生まれます。

マンゴースムージーボウルを濃厚に仕上げるコツ

液体は最初からすべて入れない。スムージーボウルを作るときに、最も気をつけたいのが液体の量です。一度にたくさん入れると、飲むスムージーのようにゆるくなってしまいます。まずは少量から始め、ミキサーの様子を見ながら少しずつ加えましょう。

材料を入れる順番も大切。ミキサーには、アーモンドミルク、アーモンドバター、冷凍バナナ、冷凍マンゴーの順に入れると、刃が回りやすくなります。冷凍フルーツが底に詰まりにくくなり、なめらかに撹拌できます。

回りにくいときは、一度止めて混ぜる。冷凍フルーツが多いため、途中で刃が空回りすることがあります。そんなときは、液体をすぐに増やさず、いったんミキサーを止めてください。そして、側面についた材料をスパチュラで中央へ戻します。それでも回らない場合だけ、アーモンドミルクを少量加えましょう。

完成したらすぐに盛り付ける。なめらかになったら、すぐにボウルへ移してトッピングをのせましょう。時間がたつほどやわらかくなり、フルーツやナッツが沈みやすくなります。