このバナナスムージーは、私の大好物で、いつも飲みながら、また作りたいなと考えるスムージーです。ひと口飲むと、まるでチョコシェイクのような味わい。バナナの自然な甘さにココアのほろ苦さが寄り添い、アーモンドの香ばしさが後からふわりと感じられます。濃厚でデザート感があるのに、後味はすっきり。チョコレートを欲する朝にも、甘いものを楽しみたい午後にも絶対おすすめです。

バナナスムージーの材料

　たった3つの材料で作れる、シンプルなスムージーボウルです。どれも手に入りやすい材料なので、思い立ったときに気軽に楽しめます。

バナナ：完熟したバナナがおすすめです。自然な甘さが出るため、砂糖を加えなくても味がまとまりやすくなります。冷凍バナナを使うと、さらにとろみのある仕上がりになります。

ココアパウダー：無糖タイプを使います。甘さがないため、チョコレート本来の風味をしっかり加えられます。

アーモンドミルク：またはお好みのミルク。無糖タイプなら、スムージーの濃さを調整しやすく、アーモンドの風味も自然になじみます。

アーモンドバター：なめらかなタイプを選ぶのがおすすめ。ナッツの香ばしさと深いコクが、バナナとココアの味わいをひとつにまとめます。

フラックスシード：少し加えるだけでスムージーに自然になじみます。挽いたものを使うと、全体に均一に混ざります。

バナナスムージーをおいしく作るポイントは？

完熟バナナを冷凍して使う
皮に少し斑点が出るくらいまで熟したバナナは甘みがしっかり。冷凍しておくと、氷を加えなくても、とろっとしたなめらかな口当たりになります。

アーモンドミルクは最初から入れすぎない
まずは少量で撹拌し、ミキサーの回り具合を見ながら、少しずつ追加します。そのほうが、好みの濃さに調整しやすくなります。

全体がなめらかになるまで、よく混ぜる
ココアやフラックスシードが残らないよう、均一な状態になるまで撹拌します。途中で一度止めて側面の材料を落とし、再び撹拌すると、よりなめらかに仕上がります。

作りたてをすぐ楽しむ
冷凍バナナのスムージーは、できあがった直後がいちばんおいしいタイミング。撹拌後は時間を置かず、すぐに味わうのがおすすめです。

AbloomHub Food Tips

バナナスムージーは前日に準備しておきたい場合は、バナナを切って冷凍し、ココアやフラックスシードなどの材料もあらかじめ計量しておくと、朝の作業がスムーズです。あとはアーモンドバターとアーモンドミルクを加えてミキサーにかけるだけなので、忙しい朝でも手軽に作れます。

アーモンドミルクがないときは、オーツミルクや牛乳でも代用できます。ミルクの種類によって甘さやコクが変わるため、バナナやココアの風味を生かしたい場合は、無糖タイプがおすすめです。

余ったスムージーは密閉容器に入れて冷蔵保存できますが、時間が経つと分離し、とろみも変化します。できるだけ早めに飲んでください。飲む前にしっかり混ぜると、おいしく楽しめます。