いちごとバナナ、チアシードを組み合わせると、まるでデザートのような濃厚な味わいに。「これがスムージー？」と思うほどのおいしさで、やさしい甘みが子どもにも好評です。夢中で飲んでいるうちに、グラスはあっという間に空っぽに。忙しい朝食や午後のおやつにもおすすめです。グラノーラをのせれば華やかさが増し、食用ローズを添えれば、ふんわりと上品な香りが漂います。

いちごスムージーのおいしくする材料は？

・バナナ：冷凍バナナを使えば、氷をたくさん入れなくても、ひんやり濃厚に仕上がります。

・いちご：完熟したものを使えば、砂糖をたくさん加えなくても、フルーツそのものの甘さを楽しめます。少し酸味のあるいちごを使うと、仕上がりもすっきりします。

・アーモンドミルク：またはお好みのミルク。材料をなめらかにブレンドするためのベースに。クセが強すぎないため、いちごやバナナの味を生かしやすい植物性ミルクです。

・チアシード：今回は戻さず、そのままミキサーに加えます。少量なのでチアシードの主張が強くなりすぎず、いつものスムージーにも手軽に取り入れられます。

・ヨーグルト：ギリシャヨーグルトなら、よりしっかりとした口当たりになります。乳製品不使用のヨーグルトを選べば、好みに合わせてアレンジできます。

いちごスムージーをおいしく作るコツは？

このいちごスムージーを作るときは、アーモンドミルクを最初から全量入れず、少し残しておくのがコツです。ミキサーにかけて重たく感じたら、残しておいた分を少しずつ加え、好みの飲みやすさに調整できます。材料は、アーモンドミルク、ヨーグルトとチアシード、フルーツの順にミキサーへ入れるのがポイントです。先に液体を入れておくと、材料がスムーズに混ざります。バナナは冷凍したものを使うと、スムージーに自然なとろみがつき、クリーミーに仕上がります。

AbloomHub Food Tips

いちごの季節が終わっても、このスムージーは冷凍いちごで作れます。冷凍バナナと合わせるとかなり冷たく、もったりとした仕上がりになるため、アーモンドミルクを少しずつ加えながら、好みの濃さに調整してください。作ってから10分以内を目安に飲みましょう。チアシードは吸水性が非常に高く、時間が経つとスムージーにさらにとろみがつくため、作ってすぐに飲むのがおすすめです。アーモンドミルク以外にも、お好みのミルクや植物性ミルク、豆乳で代用できます。ヨーグルトも植物性のものを選べば、乳製品を使わないアレンジが可能です。