ココアの深いほろ苦さを、熟したバナナのまろやかな甘さがやさしく包みます。チアシードを初めて食べる人にも親しみやすく、チョコレートデザートのような感覚で楽しめます。やわらかなプリンに、チョコチップのほどよい食感をプラスしました。スプーンを底まで差し入れると、ミルクとチョコのバランスを変えながら味わえます。気軽に作れて、見た目も楽しめるおやつです。

チョコチアシードプリンの材料

・チアシード：チアシードには豊富な栄養が含まれており、食物繊維もたっぷりです。そのため、お腹の調子を整えるサポートにも役立ちます。カルシウムも含まれているので、食物繊維やミネラルを手軽に補給できるデザートです。

・無糖ココアパウダー：無糖の純ココアを使えば、甘さを好みに合わせて調整できます。

・アーモンドミルク：またはお好みのミルク。チアシードをふっくら戻して、牛乳でリッチに、無糖のアーモンドミルクで軽やかに楽しめます。

・バナナ：ココアのほろ苦さと、まろやかな甘みが絶妙に調和します。皮に茶色い斑点が現れ始めた、甘い香りのものを合わせるのがおすすめです。

・チョコチップ：やわらかな食感の中に、心地よい歯ごたえをプラス。少量でも、おやつを食べた満足感を楽しめます。

チョコチアシードプリンのおいしいポイント

ココアをダマなく混ぜる
ココアのダマは、粉っぽさや苦味の原因になります。あらかじめ少量のミルクでなめらかに溶いておくと、全体に均一になじみ、チョコレートの風味をしっかり楽しめます。

チアシードのかたまりをほぐす
混ぜたあと、しばらく置くと粒同士がくっつくことがあります。冷蔵庫に入れる前にもう一度、底や角までしっかり混ぜます。

2層はスプーンですくえる固さに
生地がゆるいままだと、重ねたときに上下の層が混ざりやすくなります。固すぎる場合はミルクを少しずつ加え、スプーンですくってゆっくり落ちる固さにします。

AbloomHub Food Tips

作り置きする場合は、白い層とチョコの層を分けた状態でも、重ねた状態でも保存できます。トッピングはせず、ふたまたはラップをして冷蔵庫で保存しましょう。日持ちは2〜3日が目安です。バナナは食べる直前に切り、チョコチップは仕上げに散らすと、フルーティーな香りとチョコの食感が際立ちます。

バナナの代わりに、いちごやラズベリーを使うのもおすすめです。甘酸っぱい果実がチョコの深いコクを引き立て、いつものチアシードレシピを違った風味で楽しめます。