マンゴーチアシードプディング｜もちぷる食感の簡単レシピ
チアシードプディングはマンゴーの芳醇な甘さと、チアシードのもちもちぷるぷるとした食感が魅力のマンゴーチアシードプディング。なめらかなプディングに角切りマンゴーを重ね、フレッシュな味わいをひと口ごとに楽しめます。材料を混ぜて冷やすだけの簡単レシピで、朝食にもおやつにも楽しめます。
材料
- 大さじ4 チアシード
- 240ml アーモンドミルク
- 大1個 マンゴー
- 大さじ1 メープルシロップ
- 小さじ1/2 バニラエッセンス
作り方
- マンゴーをなめらかにする。マンゴーの半量をアーモンドミルクと一緒にミキサーにかけ、なめらかにします。
- チアシードを混ぜる。ボウルに移し、チアシード、メープルシロップ、バニラエッセンスを加えて、よく混ぜます。
- 冷蔵庫で冷やす。冷蔵庫で4時間以上、できれば一晩冷やします。
- マンゴーをのせる。器に盛り付け、残りのマンゴーをのせて仕上げます。
レシピメモ
チアシードを加えたら、固まり始める前にしっかり混ぜておくと、ダマができにくく、なめらかに仕上がります。食感の調整方法や保存については、記事本文で詳しく紹介しています。